主食
全部のせ冷やしおろしそば
冷やしおろし蕎麦にいろいろのせて楽しい。
⏱ 15分
調理時間
1
人数（倍量）
👤 楽々献立管理人
投稿者
# 109
レシピID
🥕 材料
そば
100.0g
大根
60.0g
大葉
1.0適量
ネギ
1.0適量
鰹節
1.0適量
めんつゆ
４倍濃縮
50.0ml
水
150.0ml
👩🍳 作り方
-
1
具材を準備する。大根おろし、ネギ粗みじん切り、大葉粗みじん切り、板海苔を１／４枚。
-
2
茹でた蕎麦をすぐに水道水で冷まし、ボウルの入れた冷たい水で蕎麦をひやす。
-
3
お皿に蕎麦、具材を盛って、水で割っためんつゆをかけて完成
-
4
（追記）揚げ玉を使っても美味しい。
-
5
揚げ玉のさくっとした食感が蕎麦のつるつる感とよく合う。
📊 栄養情報（一人分）▼
| 食材 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
食塩 (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| そば | 344.0 | 14.0 | 2.3 | 66.7 | 3.0 |
| 大根 | 10.8 | 0.2 | 0.1 | 2.5 | 0.0 |
| めんつゆ | 22.0 | 1.1 | 0.0 | 4.4 | 1.7 |
| 水 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 合計 | 376.8 | 15.3 | 2.4 | 73.6 | 4.7 |